Уважаемые читатели! Приветствуем вас на интернет-сайте научно-производственного рецензируемого журнала для овощеводов и картофелеводов. На нашем сайте (на странице Архивы) выложены аннотированные содержание и номера журнала с 2004 года в формате pdf. Они предназначены для научных работников, аспирантов и всех, кто интересуется современными достижениями науки в овощеводстве и картофелеводстве.

Перечень научных специальностей и отраслей науки, соответствующих тематике журнала: 4.1.1 Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки), 4.1.2. Селекция, семеноводство и биотехнология растений (сельскохозяйственные науки), 4.1.3. Агрохимия, агропочвоведение, защита и карантин растений (биологические и сельскохозяйственные науки), 4.1.4. Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные растения (сельскохозяйственные науки).

Редакция продолжает добрую традицию нашего издания – рассказывать о секретах богатых урожаев овощеводам-практикам и любителям. Приятного Вам чтения!

Свежий номер журнала №5, 2026

Содержание

Лидеры отрасли

Багров Р.А.

Символ успеха с. 4

Миленченко В.

На огуречном рынке зажглась новая звезда! с. 7

Полезные овощи: от идеи к результату с. 10

Информация и анализ

Обсудили семеноводство и переработку картофеля с. 12

Овощеводство

Янченко Е.В., Тенькова Н.Ф.

Снижение потерь при хранении плодов томата F₁ Марина в разных видах упаковки и в зависимости от стадии созревания плодов  с. 15

Белова С.В., Васючков И.Ю.

Влияние удобрений на урожайность и биохимические показатели качества капусты брокколи с. 21

Старцев В.И., Жемчужина Н.С., Старцева Л.В.

Влияние активного угля на микробиоту семян свеклы столовой с. 26

Переработка

Янковская В.С., Дунченко Н.И., Купцова С.В.

Обеспечение качества и безопасности при производстве томатного сока с. 30

Картофелеводство

Гаспарян И.Н., Денискина Н.Ф., Гаспарян Ш.В.

Особенности альтернариоза картофеля и меры его контроля  с. 35

Селекция и семеноводство

Милюкова Н.А., Пырсиков А.С.

Анализ селекционных образцов томата Solanum lycopersicum по аллелям генов устойчивости к фитофторозу с. 42

Неменущая Л.А.

Перспективные для органического растениеводства сорта и гибриды овощных культур с. 49

Гавриш С.Ф., Редичкина Т.А., Схинас М.С., Сушкова А.А.

Взаимосвязь биохимического состава и окраски мякоти плодов томатов (Solanum lycopersicum L.): сравнительный анализ розовоплодных и красноплодных гибридов F1 с интенсивной окраской мякоти в условиях пленочных теплиц юга России с. 54

Новое в разделе на сайте «Фермеру и огороднику»

Рекомендуем посетить

Контент доступен по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.